夏季除了喝汤喝凉茶外这些养生小零食也不错
江西养生会所两女子遇害2024-05-03金木养生老年人怎么养生
夏季除了喝汤喝凉茶外这些养生小零食也不错
岭南的夏季潮湿、闷热,加之喝冷饮、吹空调,人容易感到不舒服,更需要调理身体。除了喝汤、喝凉茶,吃小零食养生也是不错的方法。广州中医药大学k22附属医院药学部陈慕媛副主任中药师教读者做两款养生小零食。
平时吃不完的橘子,可以做成老姜橘子膏,暖胃消食,以治疗夏天食用冷饮之后,出现的肠胃不适症状。
做法:老姜去皮浸泡2小时,洗干净后切薄片,晾干。橘子洗干净,少许盐腌去苦涩味,洗干净,控干水分,连皮切小块去籽。热炒锅内倒入老姜、橘子和白砂糖,小火熬至即将收干汁水,转入干燥的大碗。碗口盖上保鲜膜,上锅蒸1小时。取出,放凉,倒入簸箕内摊晒干。重复蒸、晒操作3-9次,最后一次蒸制后放入干燥瓶子,密封阴凉处保存即可。
功效:老姜橘子膏能消食和胃。适合夏天贪凉出现腹胀、腹泻等症状者,也适合脾胃虚寒者食用。食用时取一小勺,开水冲服。
备注:九蒸九晒是一种中药传统炮制方法,通过反复蒸制和晒干,达到纠偏药材药性或增加药物成分,减少毒性成分的目的。潮汕特产老乡黄、老药橘就是用九蒸九晒方法加工制成。老姜橘子膏在加工过程中,减少了姜的辛辣和橘子的湿热,增强其暖胃消食的功效。
材料:薏苡仁100克,白扁豆100克,山药1克,莲子100克,芡实100克,白芝麻克,蜂蜜适量。
做法:将上述除蜂蜜外的6种食材蒸至熟烂,晒干,磨粉机磨成细粉,备用。蜂蜜用不粘锅小火蒸发水分,熬至均匀淡黄色细密气泡即可。蜂蜜和细粉均匀,搓成长条,切成约10克的小块,用手搓圆。放入密封容器,干燥处贮存即可。