立春到别忘了吃开春4鲜鲜香美味营养高顺应时节要常吃
立春到别忘了吃开春4鲜鲜香美味营养高顺应时节要常吃
立春是二十四节气中的k22个节气,从立春开始,我们将迎来新一轮的节气更始。
生活起居:要夜卧早起,可比冬天睡得稍晚点,但早上要早起了。外出不宜马上减去棉服,最宜下厚上薄,腿和双脚要穿厚,上身可适当穿的薄一些。此外,头、肩、背、肘等易受风寒的部位,也要注意保暖。
饮食:忌辣、忌酸、加些甜、嚼点香。少吃麻辣的火锅、羊肉、烧烤,可适当食用香葱、香菜、花生这些很香的食物,可以促进阳气生发。
养生:春气通于肝气,所以春季养肝护阳正当时。养肝可以常伸懒腰,多吃小米、青苹果、海带、蘑菇、牛奶、绿色食物等养肝护肝的食物。
运动:避免过度耗损,要采纳自然之气以养阳,宜舒展形体,克服倦懒思眠,多参加室外活动,如太极拳、八段锦、慢跑等。
竹笋一年四季皆有生长,但以春笋味道为佳,被列为“山八珍”之一。除了味道好,春笋还有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,即滋阴、利便、益血、化痰、消食的作用。
春笋能有效吸收冬天储存而来的脂肪、促进食物消化。还能有助通便,缓解便秘。春季不少人胃火旺盛,经常便秘,春笋是肠胃的“清道夫”,所含的纤维能增加肠道水分,促进肠胃蠕动,降低粪便黏度,使粪便通畅排出。
1、将竹笋斩掉老根,横着切成两片,然后用刀切成4厘米长、1厘米厚的长方条。
3、将笋全部炸熟后,倒掉锅中余油,放入姜汁、盐、酱油、糖和笋条,用大火炒至上色、入了味后,再加些汤、味精用小火加盖焖至卤半干,再改用大火收干,下香油拌匀即可。
春季进补应“省酸增甘”,即少吃酸味,多吃甘味的食物,以滋养肝脾。有个成语叫“甘之如荠”,出自《立春到别忘了吃“开春4鲜”鲜香美味营养高顺应时节要常吃》:“谁谓荼苦,其甘如荠。”可见在古时候,这荠菜啊,就被归为有名的“甘性食物”。俗语说:“春食荠菜赛灵丹”,荠菜经过一个冬天的潜藏,春天的荠菜不仅鲜嫩,营养价更高。
荠菜中蛋白质和维生素C的含量叶极高,胡萝卜素含量与胡萝卜相当,钙含量远也超过豆腐。而且荠菜中富含多种维生素和氨基酸,能够修复肝脏损伤,增强肝脏的消炎能力,从而起到很好的养肝护肝的作用。
韭菜,自古被称为“春菜k22美食”。韭菜虽然市面上一年四季都能买到,但相对于夏秋时节,早春新长出来的韭菜清香鲜嫩,味道、品质,所以素来有“韭菜春食则香”的说法。
春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜保护人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。
2. 炒锅热油,放青椒块翻炒,放虾皮翻炒,放入韭菜,煎好的豆腐,翻炒均匀,加少许盐调味即可。
菠菜一年四季都有,但以春季为佳。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂,其中钾对调节血压起到至关重要的作用。
1.粉丝用水泡好,菠菜洗净切4~5cm的段,鸡蛋加一点清水打散,放一点盐,这样炒出来更嫩。
3.锅留底油,放入葱花爆香,放菠菜翻炒,看菠菜有些软了的时候,放粉丝翻炒,看菠菜基本软了,就放刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒,出锅前放盐即可。
《名家养生》讲:春三月,夜卧早起。传统医学来说,睡觉是性价比的养生法。
晚睡容易导致气血亏虚、肾虚、湿气重,从而出现倦怠乏力、易怒、脱发、面色发黄等不适。
到了春天,随着肝阳生发,肝气开始推动气血运行而滋养全身,但如果此时因肝阳生发太过或肝气郁结而生成肝火,则容易损伤肝脏。
双脚与肩同宽,蹲马步,双手握空拳,从膝关节内上方开始,四拍,敲至腹股沟,然后转至胆经,从环跳穴开始,四拍,敲至膝关节外上方,慢慢收回。
肝脏和眼睛是相通的,肝主藏血、开窍于目,所以养肝,首先可以养目,而闭目、转眼不但能缓解眼部不适,减轻肝血不足给身体带来的伤害。
转眼:保持头部不动,眼球分别向左右各转动10圈,能有效缓解眼疲劳、提高视力。
立春是从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”的转折点,此时容易出现春困,人体困乏时,气血循环缓慢。
此时经常伸个懒腰,可吐故纳新、行气活血、通畅经络关节、振奋精神,同时激发肝脏机能,达到肝脏保健效果。
我们头顶的经络在中央在线有督脉,中线两侧一寸左右各有一条膀胱经,头两侧耳的上方则是胆经。
具体的操作非常简单,我们梳头的时候,用牛角梳由前往后,从前面的发际线梳到后颈上的发际线。再倒着梳回来;从左耳朵上方往右耳上方梳,反方向再来一次;如此重复3-7次左右。
头为诸阳之会,多梳头可以祛风明目,健脑怡神,疏通血脉,除了缓解头晕、头痛等不适,更重要的是,春季气温变化快,还可以提高身体免疫力,减少感冒的几率。