立春到别忘了吃开春4鲜鲜香美味营养高顺应时节要常吃

立春到别忘了吃开春4鲜鲜香美味营养高顺应时节要常吃

　　立春是二十四节气中的k22个节气，从立春开始，我们将迎来新一轮的节气更始。

　　生活起居：要夜卧早起，可比冬天睡得稍晚点，但早上要早起了。外出不宜马上减去棉服，最宜下厚上薄，腿和双脚要穿厚，上身可适当穿的薄一些。此外，头、肩、背、肘等易受风寒的部位，也要注意保暖。

　　饮食：忌辣、忌酸、加些甜、嚼点香。少吃麻辣的火锅、羊肉、烧烤，可适当食用香葱、香菜、花生这些很香的食物，可以促进阳气生发。

　　养生：春气通于肝气，所以春季养肝护阳正当时。养肝可以常伸懒腰，多吃小米、青苹果、海带、蘑菇、牛奶、绿色食物等养肝护肝的食物。

　　运动：避免过度耗损，要采纳自然之气以养阳，宜舒展形体，克服倦懒思眠，多参加室外活动，如太极拳、八段锦、慢跑等。

　　竹笋一年四季皆有生长，但以春笋味道为佳，被列为“山八珍”之一。除了味道好，春笋还有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，即滋阴、利便、益血、化痰、消食的作用。

　　春笋能有效吸收冬天储存而来的脂肪、促进食物消化。还能有助通便，缓解便秘。春季不少人胃火旺盛，经常便秘，春笋是肠胃的“清道夫”，所含的纤维能增加肠道水分，促进肠胃蠕动，降低粪便黏度，使粪便通畅排出。

　　1、将竹笋斩掉老根，横着切成两片，然后用刀切成4厘米长、1厘米厚的长方条。

　　3、将笋全部炸熟后，倒掉锅中余油，放入姜汁、盐、酱油、糖和笋条，用大火炒至上色、入了味后，再加些汤、味精用小火加盖焖至卤半干，再改用大火收干，下香油拌匀即可。

　　春季进补应“省酸增甘”，即少吃酸味，多吃甘味的食物，以滋养肝脾。有个成语叫“甘之如荠”，出自《立春到别忘了吃“开春4鲜”鲜香美味营养高顺应时节要常吃》：“谁谓荼苦，其甘如荠。”可见在古时候，这荠菜啊，就被归为有名的“甘性食物”。俗语说：“春食荠菜赛灵丹”，荠菜经过一个冬天的潜藏，春天的荠菜不仅鲜嫩，营养价更高。

　　荠菜中蛋白质和维生素C的含量叶极高，胡萝卜素含量与胡萝卜相当，钙含量远也超过豆腐。而且荠菜中富含多种维生素和氨基酸，能够修复肝脏损伤，增强肝脏的消炎能力，从而起到很好的养肝护肝的作用。

　　韭菜，自古被称为“春菜k22美食”。韭菜虽然市面上一年四季都能买到，但相对于夏秋时节，早春新长出来的韭菜清香鲜嫩，味道、品质，所以素来有“韭菜春食则香”的说法。

　　春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜保护人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。

　　2. 炒锅热油，放青椒块翻炒，放虾皮翻炒，放入韭菜，煎好的豆腐，翻炒均匀，加少许盐调味即可。

　　菠菜一年四季都有，但以春季为佳。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂，其中钾对调节血压起到至关重要的作用。

　　1.粉丝用水泡好，菠菜洗净切4～5cm的段，鸡蛋加一点清水打散，放一点盐，这样炒出来更嫩。

　　3.锅留底油，放入葱花爆香，放菠菜翻炒，看菠菜有些软了的时候，放粉丝翻炒，看菠菜基本软了，就放刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒，出锅前放盐即可。

　　《名家养生》讲：春三月，夜卧早起。传统医学来说，睡觉是性价比的养生法。

　　晚睡容易导致气血亏虚、肾虚、湿气重，从而出现倦怠乏力、易怒、脱发、面色发黄等不适。

　　到了春天，随着肝阳生发，肝气开始推动气血运行而滋养全身，但如果此时因肝阳生发太过或肝气郁结而生成肝火，则容易损伤肝脏。

　　双脚与肩同宽，蹲马步，双手握空拳，从膝关节内上方开始，四拍，敲至腹股沟，然后转至胆经，从环跳穴开始，四拍，敲至膝关节外上方，慢慢收回。

　　肝脏和眼睛是相通的，肝主藏血、开窍于目，所以养肝，首先可以养目，而闭目、转眼不但能缓解眼部不适，减轻肝血不足给身体带来的伤害。

　　转眼：保持头部不动，眼球分别向左右各转动10圈，能有效缓解眼疲劳、提高视力。

　　立春是从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”的转折点，此时容易出现春困，人体困乏时，气血循环缓慢。

　　此时经常伸个懒腰，可吐故纳新、行气活血、通畅经络关节、振奋精神，同时激发肝脏机能，达到肝脏保健效果。

　　我们头顶的经络在中央在线有督脉，中线两侧一寸左右各有一条膀胱经，头两侧耳的上方则是胆经。

　　具体的操作非常简单，我们梳头的时候，用牛角梳由前往后，从前面的发际线梳到后颈上的发际线。再倒着梳回来；从左耳朵上方往右耳上方梳，反方向再来一次；如此重复3-7次左右。

　　头为诸阳之会，多梳头可以祛风明目，健脑怡神，疏通血脉，除了缓解头晕、头痛等不适，更重要的是，春季气温变化快，还可以提高身体免疫力，减少感冒的几率。