秋冬菌菇怎么吃福州专家教你秘籍美食达人行动起来

秋冬菌菇怎么吃福州专家教你秘籍美食达人行动起来

　　国家食用菌产业体系岗位专家、福建农林大学生命科学院副院长、菌物研究中心负责人谢宝贵教授建议：

　　秋冬季为病毒多发期，很多人容易感冒，香菇中含有干扰素诱生剂，可诱导体内干扰素产生，对抗病毒繁殖，具有防治流感、提高人体免疫力的功效。黑木耳也是这一时节重要的食材，天气转凉后很多人胃口大开，饮食偏油腻，黑木耳不仅能够滋阴、生津、疏通血管、降血脂，还有良好的清肠作用，被称为“人体清道夫”。

　　香菇、杏鲍菇、金针菇，日常的菌菇如何完成“美味变身”，除了专业大厨，民间高手们也各有绝招。

　　与往年不同，此次菌菇烹饪大赛的擂台直接搭在绿意盎然的康达生态园，并让参赛选手用现场采摘的百香果等食材进行烹饪，将进一步传递绿色、生态、无污染的健康饮食理念。

　　康达生态园位于闽侯上街镇侯官村，这里种植了130亩百香果。今年的大赛还将融合果蔬花卉采摘、素质拓展等生态休闲模式。

　　大赛分为海选、现场决赛两个阶段。主办方将邀请专家从海选入围者中评选出9位k21选手进入现场决赛，并最终评出金奖、银奖、铜奖。

　　选手和观众报名正火热进行中。欢迎加入我们，一起烹制菌菇美食，做养生达人！

　　2.邮箱报名：将你的真实姓名、年龄、联系方式、烹饪的菌菇菜品图片发送至报名邮箱。

　　福州的“大文豪”们，请拿起笔参加我们的征文大赛吧！为新时代而歌，为新福州而作！

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